本网讯（国际交流与合作处 信息工程技术学院 烹饪学院 艺术学院）7月27日，学校接待俄罗斯团组一行94人来华开展“中文+专业”培训和交流，搭建中俄技术技能交流平台。此次培训紧扣“数字中国、文化体验、匠心匠艺”主题，依托学校在物联网应用技术、餐饮烹饪、非遗传承等领域的专业积淀与特色实训资源，打造了模块化课程体系，涵盖中文+智能物联技术实训、中华传统饮食研习和非物质文化遗产鉴赏与制作，将语言学习与技能实践有机融合，是学校推进海外本土人才培训的又一扎实行动。
智能物联实训探秘数字中国前沿
在智能物联实训工坊，信息工程技术学院教学团队运用智慧酒店虚拟仿真系统、智能家居实训箱和智能机器人等先进教学资源，开展了集讲授、演示与互动于一体的沉浸式教学，引领学员们领略中国物联网领域的前沿技术应用。教学中，主讲教师彭霞教授以智慧客房、安防联动等典型案例为导入，系统讲解物联网架构设计、RFID等自动识别技术。在信息工程技术学院院长衣文娟教授主持的互动研讨环节，学员踊跃参与自动识别场景模拟、互动问答和汉字书写体验，并对学校产教融合实训环境与人才培养模式给予高度评价。
中华美食研习品味传统节日韵味
在智慧烹饪课堂，烹饪学院姜丽平老师以“食载文化 技承传统”为纲，深入浅出地阐释了水饺与桂花绿豆糕所承载的历史文化、节令民俗与匠心技艺，并现场示范揉面、擀皮、包馅、蒸豆、炒馅、压模、塑形等关键技法，将技能传授与文化解读融于一炉。学员们凝神细听、认真观摩、积极探问，通过分组实操掌握了从食材到成品的精妙工序。当热气腾腾的饺子与清雅玲珑的绿豆糕在学员指尖诞生，中华美食所蕴含的节庆温度与人文情韵也悄然入心，实现了技能学习到文化理解的升华。
非遗匠心手作感悟万象造物智慧
非物质文化遗产鉴赏与制作课堂设在山东省优秀文化传承基地——饽饽榼子博物馆。艺术学院院长朱广丽教授以馆藏的元、明、清、民国时期和新中国成立初期近400件饽饽榼子精品模具为实物教材，生动讲述山东省非遗代表性项目“果模（榼子）制作技艺”，溯源中国面塑文化的历史脉络与民间智慧。在悦美手工美育传习中心，学员鉴赏皮影表演、烧箔画、非遗漆扇等作品，通过拓包蘸墨的传统手法进行拓印，在器物与技艺的对话中体悟中国劳动人民精益求精、守正创新的精神特质。
此次培训以智能物联实训拓技术之界，以中华美食研习传文化之味，以非遗匠心手作载工匠之道，通过课程体系的精心设计与教学团队的专业讲授，让俄罗斯学员在沉浸式课程中真切感受到中国职业教育的实践特色，有力彰显了学校推进国际化办学、服务中外技能人才培养交流的责任担当与育人成效。
（通讯员：涂振 审稿：赵德银 责任编辑：周晓莉 来稿日期：7月31日）