本网讯（产教融合服务中心）10月31日-11月2日，学校与山东省创新研究院联合组队考察南达新农业股份有限公司、喀什慕峰酒业有限责任公司等五家新疆本地企业，就委托学校研发的“大仓东移”援疆产品对接生产落地企业，取得重要进展，为实现援疆产品“本地原料本地产、新疆好品全国销”贯通了“研、产、销”全链路的关键一环。
考察中，考察组与相关企业创始人、高级管理人员举行多场专题座谈。考察组系统介绍了在鲁商集团产业协同发展战略框架下，学校与山东省创新研究院的发展概况与深度合作，推介了“大仓东移”援疆产品研发项目的创新合作模式与研发成果。双方围绕技术成果转化、市场渠道共建等议题达成多项共识，为校企推进援疆产品产业化奠定了合作基础。
考察组与企业技术人员开展多项技术对接，重点就“鹰嘴豆奶酥蒸吐司”“三色葡萄汁”等五款创新产品的工业化生产工艺适配性进行现场沟通，就配方优化、工艺参数等关键技术问题进行深度对接。通过实地评估与数据比对，对学校实验室产品在工业化生产中的保质期控制、风味保持等核心问题达成关键共识。
考察组实地走访了南达新农业特色馕生产线、慕峰酒业特色饮品压榨灌装生产线等多条标准化生产线，详细了解设备性能与产能状况。在疆舒福食品有限责任公司，企业领导现场演示了特色烘焙生产线的设备运行流程。走访中，考察组与企业一线生产人员重点就生产设备适配性进行了交流与评估。
在南达新农业股份有限公司等企业，考察组还参观了企业“中华民族共同体”文化走廊、党建活动中心、企业展馆、产品展厅等功能区，详细学习了解了企业文化、发展愿景与创新产品。
此次对接是落实集团内部产业协同的重要实践，标志着援疆产品研发合作项目从研发阶段正式转入产业化阶段。依托集团“产业一盘棋、教育一体化”的发展思路，在山东省创新研究院的支持协助下，学校与创新研究院充分发挥各自优势，协同参与山东援疆“大仓东移”工程。项目自今年7月启动以来，学校依托酒店管理学院、文旅学院、烹饪学院等相关专业优势，分项目开展面点烘焙、软饮研发与包装设计等产品研发，取得积极进展。下一步，学校将继续强化与山东省创新研究院的合作，加快推动研发项目产业化落地生产，接受“市场阅卷”，同时积极参与“大仓东移”等国家战略，通过深化产教融合、校企合作，将产业资源转化为教育资源，推动人才培养适应性提升。
鲁商集团山东省创新研究院产品研发和生产部部长周珺、新媒体电商部部长高智峰、新媒体电商部经理黄延芳、喀什项目部项目经理李鸿运；学校产教融合服务中心、酒店管理学院、烹饪学院负责人及有关教师参加活动。
（通讯员：孙康 审稿：庞阳 责任编辑：周晓莉 来稿日期：11月6日）