本网讯（烹饪学院 宋涵墨）八十载春华秋实，育人与美味共舞。10月28日，烹饪学院举办“八秩薪火·味忆芳华”校友主题活动，学校副校长、工会主席姜玲玲，烹饪学院退休老教师代表、师生代表、校友与企业代表参加本次活动，共同传承八秩薪火，共同“味”忆匠心芳华。
活动中，姜玲玲对校友和企业代表的到来表示欢迎，为在80周年校庆和校友活动中慷慨捐赠的2004级校友、青岛佰纳特食品有限公司总经理王金玉颁发捐赠证书，并为烹饪学院首届校友理事会理事长、青岛吕氏德成餐饮文化管理有限公司董事长吕忠兴和副理事长、滨州正海蓝海钧华大饭店总经理成晓辉颁发聘书。
拾光不负：重温课堂传匠心
活动邀请中国烹饪大师王振才老师为全体校友进行实训课课堂展示，演示制作经典菜品“油爆海螺”。作为烹饪学院五代工匠第二代工匠的主要传承人，王振才大师将做菜与做人的感悟、行业与教育经历融合在经典鲁菜的传承与烹饪中。退休教师代表一一分享感悟、表达祝福，不同年龄的校友同时感受烹饪匠心的洗礼，现场分享了对母校的深情和对老师们的感恩。第五代青年工匠的校友代表现场烹饪菜品，接受大师和前辈们的“测试”。
食光不负：薪火宴席展匠技
作为优秀校友代表，烹饪学院9名留校任教老师以庆祝建校80周年为主题巧妙设计、精心雕琢“味味道来·八秩薪火”宴席，涵盖雕刻、冷拼、糖艺、热菜、面点、西点、西餐等多个展台，分别展示“鹤上九霄·凤舞九天”大型雕刻作品；“鹊衔芳华”热菜及冷拼作品；“千面匠心·花开万里”中西面点作品；“中西融合·八十情韵”西餐作品，将烹饪技能以艺术品的标准进行展示，向学校八十年育人成效致敬。每位教师向校友们汇报自己的成长经历和宴席设计思路，充分展示近年来烹饪学院的教育教学成果。
时光不负：师徒传承铸匠品
师徒制作为烹饪专业特色，承载着一代代烹饪大师对工匠品格的追求和工匠礼仪的坚守。活动中，烹饪学院选聘10位在行业中德高望重的工匠导师校友，选拔10位优秀的青年烹饪工匠后备人才代表结对拜师，成为他们职业规划、行业发展的引路人，并在一声声铿锵誓言中践行作为海斯曼人的职业初心和行业使命。
八秩薪火，味忆芳华。烹饪学院将充分发挥校友的榜样引领作用，始终坚守育人初心，以匠心铸匠魂，以匠技育匠才；紧密对接餐饮产业发展前沿，深化产教融合，积极探索德技并修的烹饪人才培养模式，推动专业建设与行业变革同频共振，为行业高质量发展注入源源不断的“海斯曼”力量。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：10月30日）