本网讯（烹饪学院 赵捷）10月26日，2025青岛市院校职业技能大赛营养配餐员赛项比赛在学校举行，来自青岛市中高职院校、行业企业的59名选手参赛。
本次比赛对标国家级、省级的竞赛体系标准，重点聚焦新质生产力需求，旨在发挥赛事引领作用，提升参赛选手专业技能水平，增强职业竞争力。该赛项综合考查选手的专业技能素养、创新设计能力、菜点制作能力、厨房管理能力。选手需按照赛事规则要求，使用指定原料，从色彩搭配、口味质感、烹调技艺、康养搭配等角度精心设计打磨，自行完成一份营养套餐说明书和菜品的设计与制作。评审组根据口味与质感、形态与色泽、工艺与质量、创意与实用、营养与卫生等标准进行评分，最终根据成绩评选出一、二、三等奖各1名。
学校高度重视本次比赛承办工作，学校领导指导督办，相关职能处室通力配合，做好赛事组织、技术服务、赛务保障等工作，营造了公开透明、公正公平、秩序井然的比赛氛围，有效保障了比赛各个环节顺利进行，得到了参赛各方的一致好评。
本次比赛的承办，充分展示了学校扎实有序的赛事组织能力，搭建了技能人才技艺切磋的平台，进一步增强了学校在行业的美誉度和影响力。下一步，学校将继续坚持以赛促教、以赛促学、以赛促研，推动高素质技术技能人才培养工作深入开展。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：10月27日）