本网讯（烹饪学院 尹明）为深化产教融合，推进校企合作，10月21日至11月9日，烹饪学院开展“企业大师进课堂”活动，让学生近距离感受烹饪文化魅力，汲取烹饪制作工艺精髓。
活动期间，青岛海天大酒店行政副总厨DIVIKI Szabolcs、青岛涵碧楼酒店行政总厨李朝斌、青岛香格里拉大酒店行政饼房厨师长梁志超分别为烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺等专业学生进行了技能演示及交流。大师们结合菜品的制作，从刀工、油温、烘焙、装盘、色泽搭配等细节进行了精心讲解，并围绕各自的成长经历、餐饮业发展趋势以及酒店厨房管理模式等问题，为学生成长成才、实习就业解答困惑、提供指导。
此次交流活动以学院“双高计划”建设为依托，旨在不断提升学生专业技能水平，为餐饮行业培养更多优秀人才。
（通讯员：张会强 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：11月9日）