本网讯（烹饪学院 李军）3月4日，烹饪学院举行首届烹调工艺与营养专业专本贯通班人才培养交流活动。
济南大学烹饪学院副院长张炳文教授以《认知、认识“烹饪与营养教育”专业》为题与同学们进行了深入交流。他介绍了济南大学烹饪与营养教育专业的发展历史、师资队伍、课程设置、科研成果等，并就学生关心的转段考试、就业方向等问题进行了详细解答。张炳文鼓励同学们在学习中严格要求自己、坚定理想信念、矢志拼搏奋斗、练就过硬本领，为成功转段进入济南大学学习打下良好基础。
会后，张炳文与烹饪学院专业教师进行了座谈，就专本贯通人才培养方案修订、职教本科、“双高计划”建设等问题进行了深入探讨与交流，并提出了建设性意见建议。
烹饪学院副院长王志兴、党总支副书记李文武，相关专业教师及专本贯通班全体同学参加了此次交流活动。
（通讯员：张会强 审稿：李文武 责任编辑：于克晓 来稿日期：3月8日）