本网讯（宣传部）11月13-14日，秋色满园，校园迎来了一批绅士淑女。山东省职业院校技能大赛（高职组）“现代酒店服务”赛项在学院拉开帷幕，为期两天的赛事，展示了省内高职院校酒店服务的最高水平。
本次大赛由山东省教育厅、省经济和信息化委员会、省财政厅、省人力资源和社会保障厅、省农业厅联合主办，我院承办，来自全省17个地市的25支赛队、75位选手参赛。
大赛旨在推动高职酒店管理专业教育教学改革，促进高素质、技术技能型酒店专业人才培养，以适应当今酒店业国际化发展需要。大赛现场，每组3名选手同时、同场进行比赛，参赛选手以饱满的精神面貌、娴熟的专业技能、精诚协作的团队精神为大家奉献了一场精彩的视觉盛宴。
本次大赛分为中餐宴会台面设计、西餐零点服务与餐饮品制作三部分，总分为100分，各项分值分别占30%、40%、30%。其中，中餐宴会台面设计竞赛内容包括中餐宴会台面设计、宴会摆台（8人）、餐巾折花、菜单设计与制作、主题创意说明等；西餐零点服务竞赛内容包括西餐零点摆台（2人）、西餐零点服务，服务内容包括点菜、调整餐具、斟倒红白葡萄酒、上主菜、撤餐盘等；餐饮品制作竞赛内容包括水果拼盘制作、自创鸡尾酒调制等。
作为承办院校，学院高度重视，精心组织筹备，强化统筹协调，为大赛各个环节的有序推进提供全面保障，为参赛院校提供切磋技能和展示成果的平台。在专家、裁判和工作人员的共同努力下，赛事做到了零争议、零投诉。学院志愿者和工作人员再次华丽绽放，受到广泛赞誉，充分展示了学院勤真灵雅的校训、爱心实力责任的校风，更践行了学院的微笑文化。
（通讯员：于克晓 审稿：陈赞 责任编辑：于克晓 来稿日期：11月15日）