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青岛酒店管理职业技术学院2018年单独招生职业技能测试和综合素质测试说明

时间:2018-03-30浏览次数:10970


学院2018年各专业单独招生考核测试均采取文化基础考试、职业技能测试和综合素质测试相结合的形式对考生进行综合测试。文化基础考试满分为200分,职业技能测试和综合素质测试满分为200为帮助考生备考,现把各专业职业技能测试综合素质测试环节说明如下:

一、连锁经营管理专业

(一)职业技能测试(100分)

具体考核内容为:以面试的形式考核考生对于当前社会经济发展现状及趋势的认知与了解,考生对于报考专业的职业态度、兴趣及目标定位,考生的职业认同感及考生的服务意识与职业发展潜力。

春季高考考生除测试上述内容外,增加基本职业技能考核,模式如下:

现场提供一种产品,考生两分钟时间内,通过多种形式的销售方式(如产品介绍、功能演示、互动答疑等),完成该产品的基本介绍与销售。

(二)综合素质测试(100分)

在考察学生的仪容仪表、精神面貌、语言、逻辑思维等基础上,主要通过交流提问的方式,测试考生语言表达能力、逻辑思维能力和应变能力等。

二、商务英语专业

(一)职业技能测试(100分)

具体考核内容为:以面试的形式,现场抽签选取一篇英文短文,朗读并翻译成汉语。主要考察学生的英语读、说、译的能力。

(二)综合素质测试(100分)

现场由评委对考生进行英语提问,要求考生用英语展开阐述,表达自己的观点。主要考察考生的英语听、说能力、逻辑思维、心理素质、职业认同感和专业发展潜力

三、物流管理专业

(一)职业技能测试(100分)

具体考核内容为:以面试的形式考核考生对于物流管理专业发展现状及趋势的认知与了解,考生对于物流管理专业的职业态度、兴趣及目标定位,考生的职业认同感及考生的职业发展潜力。

春季高考考生除测试上述内容外,增加基本职业技能考核,模式如下:

在规定时间内,根据现场抽取题目中给出的货物具体情况(如名称、数量、始发地、目的地等),设计出物流运输方案。

(二)综合素质测试(100分)

学生进行自我介绍;考察学生的仪容仪表、精神面貌、语言、逻辑思维;现场由评委对考生进行提问,通过交流提问的方式,测试考生语言表达能力和逻辑思维能力等。

四、财务管理专业

(一)职业技能测试(100分)

具体考核内容为:以面试的形式考核考生对于报考专业发展现状及趋势的认知与了解,考生对于报考专业的职业态度、兴趣及目标定位,考生的职业认同感及考生的职业发展潜力。

春季高考考生除测试上述内容外,增加基本职业技能考核,模式如下:

基本职业技能考核项目为会计凭证的制作,主要测试考生是否具备会计实务处理的基本技能。具体测试内容为在给定的记账凭证上,根据提示的经济业务内容,正确填写记账凭证的编号、日期、摘要、总账、明细科目、金额、附件张数、制单人员签名等内容。

(二)综合素质测试(100分)

主要考察学生的仪容仪表、精神面貌、社会综合适应能力、文明礼貌、语言、逻辑思维、心理素质及专业认知等。根据测试顺序,采用考生自我介绍和评委提问的方式进行测试。

五、建筑工程技术专业

(一)职业技能测试100分)

职业技能测试的考核形式为面试。

对于夏季高考考生主要考核考生对建筑工程管理专业的发展现状和发展趋势的了解,考生的职业认同感和学习兴趣,考生在行业的发展潜力等。

对于春季高考考生除了考核上述内容外,还要考核建筑工程管理专业基础知识的掌握。

(二)综合素质测试100分)

形式为面试,主要考查考生基本职业素养和综合素质,考核的内容有:考生是否对专业有认同度,是否有正确的价值观和世界观,仪容仪表是否得体,礼仪是否得当;考生的语言表达和逻辑思维能力;考生的应变和处事能力;考生的心理素质、身体健康和精神面貌情况等,由考生随机抽取考题进行回答。

测试重点:考生对专业有较强的认同度,能正确着装,注重仪容仪表,在面试的整个环节注重礼仪,能在把握主题的基础上,条理清晰、层次分明,心理素质好、能准确且充分地表达个人观点,并具有一定的创新思维和应变能力。

六、物业管理专业

(一)职业技能测试100分)

职业技能测试的考核形式为面试。

对于夏季高考考生主要考核考生对物业管理专业的发展现状和发展趋势的了解;考生对物业管理专业的职业态度和目标定位;考生的职业认同感、学习兴趣和发展潜力等。

对于春季高考考生除了考核上述内容外,还要考核对物业管理专业基础知识的掌握情况。

(二)综合素质测试100分)

测试形式为面试,着重考核考生的综合素质和职业素养,具体考核内容为:语言表达逻辑思维能力、应变处理能力、心理素质、礼仪礼貌、身体健康状况、精神状态及特长等方面。面试题目随机抽取,考官根据考生面试表现独立评分。

七、工程造价专业

(一)职业技能测试(100分)

职业技能测试的考核形式为面试。

对于夏季高考考生主要考核几何图形的面积、体积计算规则、考生对工程造价职业态度和目标定位的认知情况,考生对工程造价专业发展现状的了解和未来就业的认识等方面。

对于春季高考考生主要考核考生对工程造价专业基础知识的掌握情况、考生对工程造价职业态度和目标定位的认知情况,考生对工程造价专业发展现状的了解和未来就业的认识等方面。

(二)综合素质测试100分)

形式为面试,着重考核考生综合素质和职业素养,具体考核内容为:语言表达逻辑思维能力、应变处理能力、心理素质、礼仪礼貌、身体健康状况、精神状态及特长等方面。面试题目随机抽取,考官根据考生面试表现独立评分。

八、新能源装备技术专业

(一)职业技能测试(100分)

职业技能测试的考核形式为面试。

对于夏季高考考生主要考核考生对新能源装备技术专业的发展现状和趋势的认知与了解,具体包括:考生对本专业的职业态度、目标定位以及考生对本专业对应职业的认同感;同时考查学生对新能源相关基础知识和技能掌握情况。

对于春季高考考生除了考核上述内容外,还要考核常用仪表的使用,基本定律解决实际问题的能力等。

(二)综合素质测试100分)

形式为面试,着重考核综合素质和职业素养,具体考核内容为:语言表达逻辑思维能力、应变处理能力、心理素质、礼仪礼貌、身体健康状况、精神状态及特长等方面,由考生随机抽取考题进行回答,考官根据学生实际表现进行独立评分。

九、烹调工艺与营养专业

(一)职业技能测试(100分)

主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解;考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位;职业认同感;考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。

春季高考考生除测试上述内容外,增加基本职业技能测试,测试内容主要包括烹饪基本烹调技法、原料基础知识、餐饮卫生与安全、饮食文化、不同菜系风味特点等专业应知应会知识。

职业技能测试的考核形式为面试。夏季考生从职业技能测试题库中抽取试题进行作答;春季高考考生除抽取职业技能测试题外,还需在基本职业技能测试题库中抽取一道试题进行现场作答。作答结束后,由现场评委进行赋分,测试结束。

(二)综合素质测试(100分)

主要测试内容包括语言表达、逻辑思维;应变能力及处事能力;心理素质;身体健康状况及精神状态;礼仪礼貌。考生从面试题库中抽取试题进行作答,作答结束后,由现场评委进行赋分,测试结束。

十、西餐工艺专业

(一)职业技能测试100分)

主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解;考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位;职业认同感;考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。

春季高考考生除测试上述内容外,增加基本职业技能测试,测试内容主要包括西餐餐具种类、西餐礼仪、西餐菜系等专业应知应会知识。

职业技能测试的考核形式为面试。夏季考生从职业技能测试题库中抽取试题进行作答;春季高考考生除抽取职业技能测试题外,还需在基本职业技能测试题库中抽取一道试题进行现场作答。作答结束后,由现场评委进行赋分,测试结束。

(二)综合素质测试(100分)

主要测试内容包括语言表达、逻辑思维;应变能力及处事能力;心理素质;身体健康状况及精神状态;礼仪礼貌。考生从面试题库中抽取试题进行作答,作答结束后,由现场评委进行赋分,测试结束。

十一、中西面点工艺专业

(一)职业技能测试100分)

主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解;考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位;职业认同感;考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。

春季高考考生除测试上述内容外,增加基本职业技能测试,测试内容主要包括面点基础知识、山东地方风味糕点知识、揉面手法、下剂手法、压皮步骤等专业应知应会知识。

职业技能测试的考核形式为面试。夏季考生从职业技能测试题库中抽取试题进行作答;春季高考考生除抽取职业技能测试题外,还需在基本职业技能测试题库中抽取一道试题进行现场作答。作答结束后,由现场评委进行赋分,测试结束。